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魔芋不仅味道鲜美，口感宜人，而且有降血糖、降血压、降血脂、*健身、治病抗癌等功效，被人们誉为魔力食品、神奇食品、健康食品等。经常吃有利健康！
魔芋本身没有味，做好这个菜的关键是配料。酸菜、香芹、青蒜（没有可用蒜代替）和剁椒不可少。
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