私房老豆腐

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  1.准备好老豆腐1块。
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  2.放入高压锅中，下面放一蒸垫，防止粘连。
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  3.倒入清水，放入芹菜段，香菜，胡萝卜块，调入老抽，生抽，味精，鸡粉，加盖烧开，转小火压半小时，关火冷却。
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  4.取出豆腐切开，可见内部呈现蜂窝眼状。
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  5.把豆腐切成厚片。