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鸳鸯豆腐

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作者: 心水酱吖12

小技巧

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    6.热油锅将青蒜煸香
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    7.加入适量清水,放入一勺豆瓣酱、适量蚝油、少许盐略烧
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    8.放入豆腐烧开后,小火煨至软嫩入味
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    9.放入青红椒丁,加水淀粉勾薄芡,撒鸡精淋香油,搅拌均匀
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    10.起锅装盘即可
  • 小贴士

    1、焯豆腐的水多一些,轻搅,因为豆腐易碎,也可以切块烹制
    2、煨制的时候最好将汤汁没过豆腐,这样豆腐容易入味!

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