青菜肉丝小煮面

做法

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  1.原料图。
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  2.水烧开，加入少量食盐，将面条放入烧开。
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  3.面条烧好后捞出。
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  4.肉丝洗净后，用开水淖去血水。
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  5.锅中水烧开，下入淖好水的肉丝煮开。
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  6.放入鸡毛菜。
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  7.最后放入榨菜，加盐调味。
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  8.将汤汁倒入面条上，卤蛋一切为二，淋入麻油，即可食用。

小贴士

1、下面条时放入盐是为了防止面条糊锅，同时面条也会带有淡淡的咸味。
2、榨菜最后下入锅中，时间不宜过长，否则影响脆感。