丝瓜炒虾仁

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  1.原料
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  2.鲜虾去头去壳，在虾身上划开，挑出虾线，用料酒、水淀粉腌制十分钟。
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  3.丝瓜去皮切滚刀块，葱姜切丝。
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  4.炒锅中放底油，油热后，放入虾仁。
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  5.虾仁滑炒至变色，盛出备用。