菜薹鸡柳

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  1.主料：鸡精肉150g、生菜薹200g、姜。
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  2.鸡肉切成鸡柳，类似筷头粗细的条状。
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  3.加料酒和一点点盐腌渍10分钟，然后加水淀粉，轻轻抓匀，使其上浆。
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  4.菜薹切段。
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  5.起锅放油，烧至4—5成热时，放入鸡柳滑熟。