可乐鸡翅

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  1.鸡翅中用温水洗净多洗两遍，斜切两刀，加入少量的盐、生抽、料酒腌制30分钟。
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  2.锅内热两碗水，将腌好的鸡翅中焯水，捞出后温水冲洗控水备用。
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  3.锅内放入少许的花生油，油温后放入白糖炒出糖色。
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  4.待锅内出现深色泡沫时，放入鸡翅,继续翻炒让鸡翅上色。
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  5.待鸡翅呈金黄色时，加入葱、姜。