红烧排骨扣茭瓜

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  1.准备食材
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  2.排骨洗净加入盐，鸡精，醋，料酒，碎蒜（蒜头拍蒜）腌制20分钟入味待用。
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  3.茭瓜洗净切片备用。
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  4.锅里烧开水倒入腌好的排骨焯水。
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  5.捞取再用冷水洗净备用。