萝卜饭

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  1.海米、香菇，用温水分别泡发。
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  2.大米洗净沥干水分，放入炒锅中用小火焙炒，待所有米粒干燥并微微发黄。
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  3.加入适量冷水，大火加盖焖煮至水开，转至小火继续焖。
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  4.胡萝卜去皮切成短小的细丝；海米、香菇切成碎丁，卷心菜切成见方小块，猪肉切成薄片。
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  5.另起锅油烧热，放入猪肉、海米、香菇，煸炒至焦香。