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脆底花卷

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前几天做了一个水果味的蛋糕,结果不尽如人意,烤好的蛋糕湿乎乎的发粘不太好吃,如果扔掉既可惜又浪费,于是把它全部捏碎加到面粉里,本来是想蒸馒头的,等面发好了又临时改变主意做成花卷了,不过这个花卷也不是蒸而是用了水煎包的方法,底部脆脆的上面软软的,真是意想不到的效果。

作者: 宝娥殿下2

小技巧

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    6.卷起来切段
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    7.每两个一组上下重叠用筷子压出痕迹
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    8.依次分别做好
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    9.手拿两头反方向扭转成花卷状,摆到倒了油的煎锅里,小火煎制底部焦黄
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    10.然后加少许水盖盖小火继续煎制
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    11.等到水分基本蒸发没有花卷也熟了
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    12.临出锅时可以撒点芝麻这样会更香

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