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清肺黄豆烧猪红

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作者: 琴感

小技巧

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    6.下高汤,转大火煮沸,转中火煮30分钟
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    7.下猪血、味素、盐,中火煮15分钟
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    8.下青杭椒圈,搅拌均匀,煮2分钟,起锅即可
  • 小贴士

    罗里吧嗦:
    1.猪血买纯猪血,真猪血
    2.黄豆提前泡发可以节省煮制的时间
    3.黄豆比较难煮,应该先煮一段时间再下猪血,以免猪血煮老
    4.猪血在煮之前应该先用清水将血渣漂净,保持汤汁纯净

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