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蜂蜜柚子酱（茶），这是一款很好的果酱，可以用温水冲泡着喝，也可以用来抹面包，是药食两用的健康食品，大人小孩都适合。柚子本身营养丰富，它所含的钙和维生素都远远超过了其它的水果，维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍。钙的含量更是比苹果、梨，香蕉等水果多10倍。柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助于肝、胃，肺等机能，而且还有清热去火，止咳化痰的功效。而柚子皮味辛苦甘、性温，有化痰，止咳，理气，止痛的功效，可以有效的预防与治疗咳喘。在这柚子正当季的时候，做上一些，把甜蜜和功效一起封存，慢慢的食用。
诗心片语：1：柚子酱微苦，如果介意的话就去掉柚子皮，但同时也就去掉了更好的药用价值。2：糖的量可以依据自己的接受程度酌情增减。3：不要少了柠檬汁。如果买到的柠檬汁水少，建议整个都用掉，我加了30克。4：如果没有面包机，或者是面包机没有这个功能，那就在锅里慢慢熬煮。
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