菠萝包

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  1.面团原料：高粉160g，低粉40g，糖35g，鸡蛋1个，酵母1勺，温牛奶90ml，黄油20g（室温下软化），盐1勺。
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  2.将所有面团原料放入面包桶内，选择功能8，发酵面团，进行基本发酵。
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  3.酥皮原料：黄油60g（室温下软化）,全蛋液50g,奶粉5g,低粉125g,盐1g.
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  4.利用发酵的时间来做酥皮：将软化好的黄油进行打发。
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  5.分别加入全蛋液（留一点用来烘焙的时候刷面包表面）、奶粉、盐、低粉进行刀切式搅拌。