栗子鸡块

做法

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  1.材料图。
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  2.板栗尾部有毛处切1刀。
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  3.烧开水，下栗子煮片刻，捞起待凉剥去外壳。
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  4.剥好壳马上放入水中浸着防止变黑。
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  5.鸡肉在热水中川烫下去血水，拿出过冷水备用。
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  6.姜切薄片，蒜去皮切半。