二面黄煎淮山

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  1.将豆腐洗干净切块，煎成二面黄，捞出，备用。
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  2.淮山煮熟，切块，备用（我用辣椒粉、盐稍微腌制了一下）。
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  3.锅中留适量的油，把辣椒酱放入锅中煸炒香。
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  4.倒入豆腐，继续煸炒，加入少许的盐，让豆腐稍微有点入味。
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  5.豆腐上色后，加入淮山片。