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白灼菜心

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作者: 琢人

小技巧

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    6.菜心烫好后,倒去烫菜水,锅中热油,爆香蒜蓉。
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    7.放适量鸡精,适量盐、少许水,将盐溶化。
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    8.倒适量生抽提鲜,勾欠,浇在菜心上。
  • 小贴士

    锅中烧开水后,放入适量盐跟油,可以保证菜心白灼后颜色碧绿、清脆可口。

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