翡翠杏菇

做法

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  1.五花肉切薄片，锅里放一点点油就行，不能多哦，把切好的五花肉放到锅里中火爆香爆出油，五花肉爆出油后肉很Q的哦，而且，猪油入菜比较香，所以之前下锅的油一点点就好了，油爆出来后肉片会变的更薄
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  2.开大火，放入切好的青椒，稍微翻炒下
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  3.放入杏菇翻炒，不能加水哦，加水不好吃的~
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  4.看着杏菇变柔软后就可以调味了，盐，鸡精，可以加点点的黄酒，点点就好哦，而且不要直接倒进菜里，要倒到锅沿上，这样菜里不会有酒味，但是能提香，如果想吃重口味一点的，可以稍微沟一点芡，加点胡椒粉。
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  5.起锅入盘~
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  6.很软很滑哦，还有点QQ的~挺适合配米饭的~