鱼香豆腐

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作者: 溺水的鱼

用料

  • 昂刺鱼
  • 老豆腐
  • 葱姜
  • 咖喱
  • 昂刺鱼
  • 老豆腐
  • 葱姜
  • 咖喱
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做法

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    7.锅中加入适量的油,放入昂刺鱼和姜末一起小火煎到昂刺鱼的两面金黄。
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    8.加入热水煮一会儿,汤白后,加入豆腐泥。(人家好不容易点的豆腐块儿,又被我打成原形了。)
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    9.用铲子搅拌均匀,小火炖上4-5分钟,昂刺鱼本身的黄色炖出来了,好漂亮。
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    10.这个时候加入咖啡粉和盐,搅拌均匀。
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    11.然后加入豆腐墩儿,小火炖1-2分钟,使豆腐墩儿入味儿。
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    12.最后撒上葱花即可。
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    13.做好的漂亮鱼香豆腐。
  • 小贴士

    1.豆腐打碎后更容易入味儿,有点儿像豆花儿。

    2.豆腐煎至两面金黄比较好看,好吃。

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