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洋葱酱可以在所有食谱中代替洋葱，且可单独搭配使用，焦香可口，口感粘甜。
洋葱酱是不放调味料的，盐糖都是不需要的，调味可以在具体烹制时进行。主要是依靠煸炒，煸炒时不停翻动以免粘锅，至颜色焦黄即可，大概需要半个小时左右。
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