冬瓜虾仁

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  1.鲜虾仁取出虾线，用水冲洗干净，沥干水分。
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  2.把处理好的虾仁用料酒、淀粉、盐腌10分钟。
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  3.把冬瓜去皮洗干净，切成大片。
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  4.炒锅中放入色拉油烧热，下入虾仁炒熟。
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  5.下入冬瓜，加盐翻炒，直至冬瓜熟烂。