干锅豆腐

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  1.准备原材料。
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  2.五花肉切薄片，蒜苗、红椒斜切段，姜切末，干辣椒切段。
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  3.锅中放多点的油，均匀地沿锅边撒些盐。
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  4.豆腐切成自己喜欢的形状（我切的三角形），平摊在锅里煎。记得不停地转动锅，以免糊底。
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  5.豆腐两面都煎成金黄，盛出备用。我这次买的豆腐很嫩，不太成形。