炸鸡块

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  1.鸡胸肉切成小块，放入生抽、耗油、料酒、胡椒粉各一勺，盐适量，再加入姜丝搅拌均匀腌制30分钟
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  2.准备一些淀粉，面包糠，一个鸡蛋搅拌成鸡蛋液单独用装起，然后把鸡块依次裹入淀粉、鸡蛋液、面包糠
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  3.全部裹成这样
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  4.起锅烧油，油热六成，倒入裹好的鸡块，炸至两面金黄即可出锅
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  5.捞起，可用漏勺稍微沥下油