韭菜鸡蛋盒子

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  1.将鸡蛋打散，炒锅烧热放葱油，火不要太大，倒入蛋液快速搅动至凝固，很碎最佳。放凉备用。（不能将热鸡蛋放入韭菜中）
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  2.韭菜洗净，控干水分。
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  3.将韭菜切碎放入锅中。
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  4.加入适量葱油，搅拌均匀。拌油的目的是为了锁住水分。
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  5.倒入鸡蛋碎，