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五花肉炖白菜粉条

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宜人群 白菜炖粉条有补虚养血、滋阴润燥、增进食欲、宽肠通便、增强免疫的功效，适合肾虚体弱、贫血头晕、营养不良、阴虚不足、脾胃虚弱、食欲不振、免疫力差的人群食用。

作者: 林乡

用料

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    6.备好卤料
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    7.备好花椒粒和干辣椒碎
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    8.小碗中装入生抽、蚝油、盐和胡椒粉备用
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    9.起锅热油，放入五花肉煸炒出油，放入料酒炒香
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    10.加入老抽，炒匀上色
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    11.放入卤料、花椒粒和干辣椒碎炒香
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    12.加入葱姜蒜，炒香
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    13.加入适量清水煮沸，盖上锅盖，转小火炖20分钟
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    14.20分钟后，加入白菜、粉条、料汁拌匀
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    15.中火炖煮5分钟左右
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    16.出锅装碗
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    17.即可食用
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    18.一道美味的五花肉炖白菜粉条就做好了

    • 小贴士

    五花肉要煸炒至表面金黄，炖出来不但香还不腻，白菜和粉条炖煮的时间，随各人口感而定。

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