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臭豆腐是国内比较流行的一种美食,主要是用豆腐制作而成,营养价值极其丰富。其中含有的蛋白量高达20%以上,除此之外还含有多种氨基酸、维生素b族、钙离子等成分。适量的吃一些臭豆腐,可以有效的增进食欲,增强人体的免疫力,可以在一定程度上起到安神补脑的作用,能够缓解失眠多梦的现象。而且臭豆腐中还含有一定的大豆异黄醇,可以起到丰胸的效果。
红薯淀粉没有的可以用土豆淀粉代替,臭干子本身有咸味,尽量少放盐
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