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酸豆角的酸香结合腊肠的腊香味再加上茭白的鲜香味，这三种特殊的食材融合在一起，有了特殊的香鲜味，给人的味蕾带来了很大的诱惑，嚼一口，你会舍不得吞没它，放入嘴里慢慢的咀嚼慢慢的享受这世间的美味佳肴。
酸豆角和腊肠都是咸味，茭白在焯水的时候加了盐的，再炒的时候就不要加盐了。
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