西红柿臊子面

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  1.准备食材，如图所示备用
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  2.起锅烧油，油温七八成热放葱炒出香味，然后依次放香肠丁、土豆丁翻炒一会。
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  3.放切好的西红柿和提前炒好的鸡蛋花，继续翻炒。
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  4.锅中加一碗清水大火烧开（水量刚没过臊子就行），使土豆熟透，西红柿煮烂更能融入汤中。
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  5.调味：分别加一勺：盐、鸡精、十三香、生抽、醋，搅拌均匀，盛入盆中备用。