白斩鸡

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  1.从超市买的鸡全腿1个，可以快速解冻（把冻鸡腿放入温水加盐、白醋）
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  2.冷水下锅只加葱、姜、大料，中火煮1小时左右，时间可自行掌握，时间长点儿比较软。
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  3.期间可以加水多煮一会儿
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  4.另一边可以调汁儿：适量葱、姜、蒜，酱油一勺、醋一勺、香油一勺、白糖适量、鸡精适量凉拌均匀。
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  5.调好的汁儿