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鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，属于高蛋白低脂肪的食品，板栗不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种营养素，两者搭配不仅有板栗独有的浓香味道，而且还有鸡肉的香气，都含有丰富的蛋白质，维生素，对小孩的身体发育及健康成长有着很大的作用
鸡肉需要提前腌制更入味。具体蒸的时间根据鸡块和板栗的大小调整。也可以放入电饭煲蒸，更省事。
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