毛血旺

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  1.准备需要用到的材料，
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  2.锅中放油，将豆芽炒制断生后放入碗底
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  3.锅中烧水放入少许盐，将血旺、毛肚、鸭肠焯水，不宜太久，尤其是毛肚、鸭肠。
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  4.锅中放油。放入火锅底料、蒜、花椒、郫县豆瓣儿炒香后，加入清水煮开
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  5.放入菜品，煮熟后盛出