小白菜拌粉丝

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  1.将粉丝用开水泡一会儿，注意观察，不要泡太软，用凉开水冲凉。
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  2.用剪刀将粉丝剪短，方便食用。
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  3.小白菜择净，剪掉硬根，反复淘洗干净。
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  4.净锅加水烧开，放少许油和盐，放入小白菜，焯至七八成熟时捞出用凉开水冲凉。
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  5.将小白菜攥干水分，和粉丝放在一起，放入红椒丝。