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家庭版西湖牛肉羹

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口感清爽的西湖牛肉羹是在家也能自己做哦！这道菜取材简单，大家可以根据自己的喜好增添或减少食材，不过鲜会鲜的谷饲牛里脊可不能少哟~

作者: 玖小新的食谱

用料

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小技巧

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    6.水开后下牛肉粒，洗出血沫后捞出
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    7.锅中重新烧水，下牛肉、香菇、豆腐、姜末，水开后加盐、白胡椒粉，再下水淀粉勾芡
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    8.倒入蛋清，搅拌成絮状，淋上香菜、香油即可

    • 小贴士

    加水淀粉和蛋清的时候，建议一边搅拌一边加，这样才能搅拌出好看的絮状来哦！

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