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红烧冬瓜

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冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素,具有清热解暑、护肾利尿、降脂*的功效。

作者: 林乡

小技巧

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    6.淋入老抽,炒匀上色
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    7.加入适量清水、胡椒粉和葱姜蒜,煮沸后盖上锅盖烧15分钟
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    8.15分钟后,加入生抽和味精拌匀
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    9.出锅装盘,撒上香葱
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    10.即可食用
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    11.一道美味的红烧冬瓜就做好了
  • 小贴士

    冬瓜先煸炒,煎至表面焦黄至出香味,加水的时候尽量少加,因为冬瓜在烧至的过程中会出水汁的。

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