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冬瓜烧鸭肉

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冬瓜鸭肉的作用还是很多的。鸭肉可清热利湿,有句俗语叫大暑老鸭胜补药,便是这个道理。更妙的是,其经典搭档冬瓜也同样是祛湿利尿的好食材。吃的时候不削冬瓜皮,其祛湿作用更强。如果您觉得自己身体有点浮肿,或者是脾胃消化能力差,喝冬瓜鸭汤必有效果。

作者: 林乡

小技巧

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    6.加入辣椒酱和豆瓣酱炒匀至出红油
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    7.淋入老抽,炒匀上色
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    8.加入适量热水,胡椒粉
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    9.加入葱姜蒜和红椒,煮沸后转小火,盖上锅盖焖30分钟
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    10.30分钟后,打开锅盖拌匀,加入冬瓜翻炒均匀,继续烧15分钟
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    11.15分钟后,炒匀,加入味精,炒匀
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    12.出锅装盘,撒上葱花
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    13.即可食用
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    14.一道美味的冬瓜烧鸭肉就做好了
  • 小贴士

    冬瓜入锅烧至的时间随冬瓜的大小而定,要将鸭肉烧熟后才放入冬瓜哦,这样冬瓜熟透的时候鸭肉蒸好熟烂,口感软烂绵滑老人小孩都可以吃。

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