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冬瓜鸭肉的作用还是很多的。鸭肉可清热利湿，有句俗语叫大暑老鸭胜补药，便是这个道理。更妙的是，其经典搭档冬瓜也同样是祛湿利尿的好食材。吃的时候不削冬瓜皮，其祛湿作用更强。如果您觉得自己身体有点浮肿，或者是脾胃消化能力差，喝冬瓜鸭汤必有效果。
冬瓜入锅烧至的时间随冬瓜的大小而定，要将鸭肉烧熟后才放入冬瓜哦，这样冬瓜熟透的时候鸭肉蒸好熟烂，口感软烂绵滑老人小孩都可以吃。
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