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银耳红枣马蹄糖水有润肺化痰、清热生津、滋阴润燥等作用，在干燥的秋冬季适合做些银耳糖水，喝上一碗嗓子马上就舒服起来，能远离上呼道疾病
新鲜银耳无需浸泡，如果用干银耳就要提前浸泡，煮的时间也长些。马蹄可换成雪梨、苹果等，根据个人口味调整。
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