下载APP
打开APP，查看视频做法>>

烧麦

9.6万点赞 · 19收藏

1.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.8万

打开APP收藏菜谱

烧麦，又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，在日本称作焼売，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。 家里买的饺子皮用不完，做烧麦正好呢，漂亮又好吃。

作者: 52HZ_想飞的鱼

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.放入熟玉米粒炒匀。
  • 点击查看大图
    7.加生抽。
  • 点击查看大图
    8.老抽。
  • 点击查看大图
    9.加料酒。
  • 点击查看大图
    10.加蚝油炒匀。
  • 点击查看大图
    11.加白糖和盐。
  • 点击查看大图
    12.炒匀。
  • 点击查看大图
    13.加香油。
  • 点击查看大图
    14.炒匀。
  • 点击查看大图
    15.烧麦馅做好了。
  • 点击查看大图
    16.把饺子皮四周擀薄一点。
  • 点击查看大图
    17.饺子皮里放馅料，虎口拦腰轻轻握一下。
  • 点击查看大图
    18.包好的烧麦。
  • 点击查看大图
    19.冷水蒸锅，烧开后蒸10-12分钟即可。生肉馅要蒸15分钟。
  • 点击查看大图
    20.出锅装盘享用。

    • 小贴士

    饺子皮一定要擀薄一点，才能出现烧麦的花裙边好看。
    馅料可以根据个人爱好随意，炒熟的馅料烧麦蒸10分钟就行，如果生肉馅做烧麦，蒸15分钟为宜。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部20个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活