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无糖山药紫薯糕

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先将糯米粉炒熟,可省略蒸制这一环节,简单快捷颜值高。

作者: 杰米

小技巧

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    6.戴上一次性手套,两个掌心涂上橄榄油,将山药、紫薯搓成约20g的圆球。因为要直接食用,橄榄油无色无味,最为合理,别的油也可以,口感会有异味,很不舒服。
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    7.模具中刷上橄榄油,挤压成型,摆入盘中。
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    8.成品。人多的话,也可配桂花酱或蓝莓酱蘸食。
  • 小贴士

    1.糯米粉炒熟混入,无需再蒸,直接食用。
    2.山药含水量高,多放糯米粉。
    3.手套沾上油一粘手。

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