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书中自有黄金屋

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儿子从小就爱吃肉食,那个时候穷的供应不上来,就经常哄着他看书写字,书里什么都有,如是他就成了一个爱学习的小男孩了,国庆长假就要来了,不知道他有没有时间回来度假,但是我必须要备好他所爱吃的食物,今天这个书本里的金银珍珠丸子也是他爱吃的食物之一。

作者: 林乡

小技巧

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    6.备好葱花,枸杞洗净,沥水备用
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    7.取冬瓜块,立在两只筷子中间,切成连体的薄片,一体十片切两体
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    8.再切十片单片,在两头切成斜角,如图
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    9.再备一支笔,一同摆入盘中
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    10.腌制好的肉末,揪一团滚圆
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    11.裹满糯米,滚成丸子
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    12.黄小米也一样裹住肉末,两种丸子分别摆入书本的两面
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    13.再将枸杞点缀在每个丸子上面,放入开水锅中,蒸15分钟左右
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    14.15分钟后,小心将蒸好的书本取出
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    15.起锅烧油,放入淀粉水勾玻璃芡汁
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    16.浇在书本里,再撒上葱花
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    17.上桌即可食用
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    18.一道美味的书中自有黄金屋就做好了
  • 小贴士

    因我家有老人吃饭,担心糯米硬了老人吃不下就蒸了15分钟,喜欢糯米硬点的可以蒸10分钟,这样出锅后的冬瓜颜色会好看些。

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