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秘制鸡腿

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鸡腿中含有的蛋白质容易被人体吸收,可以促进人体的生长发育和新陈代谢,鸡腿中所含有的铁元素可以帮助人体合成血红蛋白,改善缺铁性贫血,具有温中、益气的功效,适合营养不良的患者服用,鸡腿中所含有的亚油酸和亚麻酸可以保护心血管。今天用了芝士碎换了新做法,孩子可喜欢了!

作者: 林乡

小技巧

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    6.放入鸡腿中,拌匀腌制备用
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    7.碗中放入淀粉、面粉、盐和少许清水,搅拌均匀成糊状,醒10分钟
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    8.备好面包糠
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    9.将芝士碎捏成小团,装入腌制好的鸡腿里面,用牙签封口
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    10.裹满面糊
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    11.再裹满面包糠
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    12.起锅烧油至5成热
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    13.放入鸡腿,炸至定型翻面炸香
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    14.捞出鸡腿,继续烧油至八成热
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    15.再放入鸡腿炸10秒左右
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    16.捞出沥油
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    17.装入盘中
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    18.一道美味的秘制鸡腿就做好了
  • 小贴士

    鸡腿里还可以装入自己喜欢的食物,这个随意,复炸是为了鸡腿外皮酥脆爽口。

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