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金屋藏娇

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每次节假日我最操心的就是做什么菜，因为亲戚朋友都会来家吃饭，我这一年到头的发菜谱，节假日来那么多人不就想好好露一手吗！，今天用鹌鹑蛋虾仁蒸香菇改良了一下，看不到虾仁吧！变成了金屋藏娇啦！

作者: 林乡

用料

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    6.摆入盘中，装入虾仁
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    7.打入鹌鹑蛋
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    8.放入开水锅中，大火蒸8分钟左右
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    9.将香菇蒂洗净，切碎备用
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    10.备一小碗清水，加入少许淀粉和生抽，拌匀备用
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    11.备好枸杞和葱花
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    12.将蒸好的金屋藏娇取出锅，摆入盘中
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    13.再起锅热油，放入香菇碎炒香
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    14.倒入淀粉水勾芡，加入枸杞和葱花拌匀
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    15.浇在装好盘的金屋藏娇上面
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    16.即可食用
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    17.一道美味的金屋藏娇就做好了

    • 小贴士

    香菇网上的渣汁必须要扣水好多次才能洗干净，不扣水你用面粉或盐都没办法洗去网上污渣，很多人都认为加面粉搓洗就可以赶紧了，其实更脏，加的面粉带着污渣全躲香菇网里了。

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