五香黄焖鸭

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  1.过油鸭大约500g，装入窝盘中。（过油鸭的做法前面菜谱有过介绍：腌制、挂糊、油炸）
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  2.放一个八角、一个干辣椒、葱段。
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  3.放两块姜片。
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  4.取一碗，放盐、胡椒粉、鸡精、生抽、陈醋、开水，搅拌均匀。
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  5.把调好的汤倒入蒸盘中。