芹菜煎鸡蛋

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  1.准备适量芹菜，鸡蛋4个，面粉适量。
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  2.准备一个大碗，将芹菜放入碗中，磕入4个鸡蛋，加入适量食盐，搅拌均匀，最后加入面粉搅拌成糊状。
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  3.起锅烧油，油温烧至8成热，倒入芹菜蛋液，小火慢煎至两面微微焦黄。
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  4.把煎好的鸡蛋饼放在砧板上，切十字花刀。
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  5.摆入盘中，挤上番茄酱，这样一份孩子喜欢吃的芹菜煎蛋就好了。（因孩子喜欢吃番茄酱，所以淋上了番茄酱）