全素冒菜

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  1.准备食材，清洗干净装盘备用
  食材可以种类弄多点，份量少一点。避免浪费
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  2.食材按照熟透时长依次下锅烫熟
  注意：蔬菜比肉丸更不用意熟透，先烫蔬菜，丸子可以切开，方便入味
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  3.洗过烧油
  油热蒜和小米辣爆香。
  之后依次下入火锅底料，生抽，老抽，耗油适量即可。
  炒制火锅底料融化
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  4.准备一碗清水，倒入锅中，烧开。
  下入烫熟的菜
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  5.翻炒一分钟加辣椒粉孜然十三香调味