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香菇主产于随州、山东、河南、浙江等地。其味道鲜美，香气沁人，素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养*作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。具有美容养颜、延缓衰老、降压降脂的功效。食用冬笋能帮助消化和排泄，起到减肥、预防大肠癌的作用，还对冠心病、高血压、糖尿病等有一定的食疗作用。具有开胃健脾、排场通便、减肥瘦身等功效。
胡萝卜片切厚点，以免煮烂了，还可以加入自己喜欢的食材。
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