粉汤羊血

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  1.葱、姜、蒜、小米椒改刀备用。
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  2.土豆粉条提前两小时用冷水泡软，不用煮。
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  3.羊血切成条，冷水下锅焯一分钟，捞出冲洗干净。
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  4.炒锅放油烧热，放葱姜蒜小米辣炒出香味，放辣椒面炒出红油。
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  5.放少许生抽，加入适量开水。