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白萝卜有促消化功效：白萝卜含有丰富的粗纤维，有利于促进胃液和消化液的分泌，还可促进*消化不良、食欲不振、食积、腹胀、恶心呕吐，还可用于*。有止咳化痰功效：白萝卜含有丰富的芥子油，可用于治疗咳嗽、咳痰、扁桃体炎、咽喉炎、口腔炎等症状。初秋时节多吃白萝卜有清热排毒的作用。
白萝卜比较难炒熟，经常焯水可以熟透也比较熟的均匀，颜色也更好看，透亮透亮的。
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