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好柿发生月饼

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今年月饼季最火爆的当属“好柿发生”月饼了，不仅造型可爱，美好的寓意，让这款好柿花生?月饼风靡全球，也使着黄金芝士粉价格上涨，今天就用了南瓜粉和食用色素来搭配，做出来的柿子月饼也是非常的不错哦……

作者: 茹絮的美食生活

用料

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    6.花生月饼的制作：花生油+枧水+转化糖浆，搅拌均匀
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    7.加入中筋面粉
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    8.揉匀
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    9.盖上保鲜膜松弛1小时
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    10.把松驰好的饼皮分成20克为一份
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    11.取一份饼皮，放在掌心按压成圆饼形，再放入馅料
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    12.利用虎口慢慢往上推收紧收口再揉成光滑的圆球状
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    13.表面撒上适量的手粉，按成椭圆形再放入月饼模具中
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    14.按压成形
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    15.放入烤箱，上下火180度，烤15分钟左右
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    16.柿子月饼的制作：花生油+枧水+转化糖浆，搅拌均匀
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    17.加入中筋面粉
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    18.揉匀
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    19.分出30克加入抹茶粉
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    20.揉匀
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    21.剩下的加入南瓜粉
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    22.揉匀
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    23.再加入火花橙
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    24.揉匀
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    25.盖上保鲜膜松弛1小时
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    26.把松驰好的橙色饼皮分成20克为一份，绿色分成1.5克为一份
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    27.取一份橙色饼皮，放在掌心按压成圆饼形，再放入馅料
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    28.利用虎口慢慢往上推收紧收口再揉成光滑的圆球状
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    29.模具的叶子部分用绿色按扁
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    30.再放入主体
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    31.按压成形
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    32.放入烤箱，上下火180度，烤15分钟左右（烤至5分钟后加盖锡纸至烤完）
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    33.成品图
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    34.图二
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    35.图三
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