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肉松

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作者: 商商向阳

用料

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小技巧

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    6.阀转起响十八分钟关火
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    7.捞出控水，在盘里散热到不烫手
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    8.把肉片放进大号保鲜袋，用擀面杖滚动十次
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    9.然后双手同时隔袋抓肉片，把肉片抓散
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    10.成这样
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    11.称白糖50g盐3g生抽48g食用油40g
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    12.倒入锅里
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    13.把肉丝也倒进去
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    14.中火炒四分钟
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    15.这个状态，然后改小火炒4分钟
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    16.出锅，倒在大容器里散热
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    17.冷却装瓶放冰箱存放。当零食很好吃，嫩香咸淡适中略带甘。

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