酸辣茄子

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  1.茄子切成条状，青辣椒切丝，蒜切成片备用
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  2.锅中倒油，放入蒜片炒香
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  3.倒入茄子翻炒至五分熟
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  4.倒入辣椒丝继续翻炒至茄子变软
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  5.加适量水，一勺酱油，醋（看个人喜好，喜欢酸就多加一点），最后加盐、味精出锅~