生炒糯米饭

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  1.糯米浸3.5小时以上，平时一家人吃饭的米量就行。
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  2.切香菇、腊肠、胡萝卜的功夫，花生就浸洗好了，用花生油先小火炸一下，听到噼里啪啦的声音越大花生越酥脆，所以根据个人喜欢的酥脆程度掌握时间，我喜欢香韧的所以，没炸那么久。
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  3.在下已经切成小丁的腊肠，一定要小火慢炒，这样花生会吸收腊肠的香甜味，口感会更好。
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  4.再下香菇继续炒，炒到表面金黄。
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  5.将炒好的腊肠等料倒起，剩下的油锅煎蛋，三个鸡蛋下点盐大散，煎成圆饼状装盘备用。